Buenas Manducadores hoy nos toca hablar de cervezas.
Nuestra última incorporación es LA MALAGUEÑA de Cervezas Gran Via, una lager es una cerveza rubia, refrescante y equilibrada, con un toque de malta y lúpulo.
SOBRE LA CERVEZA LAGER
Cerveza lager es un tipo de cerveza que se caracteriza por fermentar a bajas temperaturas con levaduras especiales que se depositan en el fondo del tanque. Su nombre proviene del alemán “lagern”, que significa “almacenar”, ya que esta cerveza se guarda en bodegas frías durante semanas o meses para que madure y se clarifique.
La cerveza lager tiene un sabor limpio, refrescante y con un toque de malta. Su color puede variar desde el dorado al negro, dependiendo del tipo de malta y el grado de tostado. Dentro de la familia de las lager hay muchos estilos diferentes, como la pilsen, la viena, la märzen, la bock o la schwarzbier.
La cerveza lager se originó en Baviera, Alemania, en el siglo XIX, cuando los cerveceros empezaron a experimentar con nuevas técnicas de fermentación y almacenamiento. La primera cerveza lager dorada se creó en Pilsen, Bohemia, en 1842, y desde entonces se ha convertido en una de las más populares del mundo.
La cerveza lager es ideal para acompañar platos ligeros como nuestras tapa de queso de cabra, la brocheta de lacon, o el wafle cajun, o para disfrutar sola como aperitivo en nuestra terraza de Estepona. Es una cerveza que se debe servir fría, entre 4 y 6 grados centígrados, y en un vaso alto y estrecho para apreciar su burbujeo y su espuma blanca.
SOBRE CERVEZAS GRAN VIA
Cervezas Gran Vía nació en Sevilla en 2021, con el objetivo de ofrecer una alternativa diferente y saludable a los consumidores de cerveza. Su fábrica está equipada con la última tecnología y cuenta con un maestro cervecero experto que cuida cada detalle del proceso de elaboración. Además, la empresa realiza visitas guiadas a su fábrica para que los interesados puedan conocer de primera mano cómo se hace la cerveza.
