¿Te gustan las gambas? ¿Y si te digo que hay unas gambas tan transparentes que parecen de cristal? Pues existen y se llaman gambas cristal. Son unas gambas muy pequeñas y delicadas que se pescan en el Mediterráneo, especialmente en la zona de Andalucía. En La Manduca, tenemos la suerte de contar con estas gambas tan especiales y sabrosas. Las preparamos fritas, con un poco de harina y aceite. Las servimos bien crujientes y acompañadas de una base de guacamole. Te aseguramos que no podrás resistirte a probarlas. Se comen como pipas y se pueden comer enteras, sin pelar. Ven a visitarnos y disfruta de las gambas cristal, un manjar único y exquisito que solo encontrarás en La Manduca.